2009-10-02から1日間の記事一覧

Caillé de brebis(カイエ・ド・ブルビ)(紙パック)

フレッシュ フランス 羊 588yen / 1個 ★★★ 見た目はヨーグルトのよう。スプーンですくうとホロッとします。 食感はミルクプリンみたい。味はとっても淡泊。ミルクの香りと、ほんの少し羊の独特の風味があります。 ジャムやはちみつをいれると合いそうです。

Oak Smoked Wensleydale(オーク ウェンズリーデイル)

セミハード イギリス 牛 987yen / 100g当り ★★★ スモークされたセミハード。 ぎっしりしていてやわらか。しっかり燻製の香りがします。 野菜と一緒に、日本酒や焼酎・ウイスキーのおつまみに。※写真は手元にないので後ほど。