2009-10-08 König Ludwig Bierkäse(ルードヴィヒ王のビアケーゼ) Cheese 私見 セミハード ドイツ 牛 680yen / 100g当り ★★ ビールに漬けて熟成されたチーズ。 香りは長期熟成されたように芳醇でやや強い。しっとりしていて、苦み・酸味がある。 ビールのお供にピッタリ。